Căutati un produs anume?
Probleme de sănătate?
Alte produse
De la pantofi sport, produsele farmaceutice până la piese auto, de la articole vestimentare până la CD-uri cu muzică sau programe de calculator, orice produs poate fi supus riscului piratării şi contrafacerii, nimeni nu este surprins dacă este vorba de produse venite din China.
Dar gândul că şi ouăle pot fi contrafăcute este înspăimântător.
Nu demult autorităţile chineze au făcut o razie în oraşul Guangzhou - un important centru comercial şi turistic din China de Sud - în cadrul căreia s-a găsit o cantitate semnificativă de ouă contrafăcute.
Preţul en-gros al ouălor era de 0.15 Yuan (echivalent cu cca. 0.06 RON) adică se vindeau practic la jumătatea preţului unui ou adevărat comercializat în China.
Întreprinzătorii fără scrupule care comercializează nestingheriţi ouăle contrafăcute, sunt dispuşi chiar să dezvăluie celor interesaţi „secretele de fabricaţie” a ouălor artificiale - toate în cadrul unui curs de 3 zile, şi la un preţ de 150 de dolari.
Un jurnalist la revista East Week din Hong Kong a participat la un asemenea curs de instruire, divulgând mai târziu metodele de fabricaţie ale alimentului contrafăcut.
Pentru obţinerea albuşului se folosesc printre altele gelatină, un praf alb de origine necunoscută, acid benzoic (cu rol de conservant) şi piatră de alaun, folosită de altfel în scopuri industriale.
Pentru obţinerea gălbenuşului se amestecă un colorant galben ca lămâia cu un material lichid, compoziţia fiind apoi turnată într-o formă rotundă de plastic, şi diluată cu o soluţie apoasă, aşa numita „apă magică” cu conţinut de clorură de calciu, care accelerează întărirea produsului.
Bineînţeles, oportuniştii nu au uitat nici de coaja de ou: aceasta fiind realizată dintr-o ceară obţinută din parafină, ouăle întărite fiind învelite în această ceară, apoi lăsate să se usuce.
Un ou astfel obţinut seamănă leit cu originalul, cu toate că în albuş mai apar bule de aer, dar cei care au gustat din aceste ouă false susţin că nici la gust nu prea se deosebesc de cele adevărate.
Bineînţeles specialiştii atrag atenţia asupra riscului consumării unor astfel de ouă, căci piatra de alaun poate cauza chiar şi demenţă.
Sursă: www.antalvali.hu
